بسكويت بالقشده والجوز
لمقادير
كوب من القشدة الطازجه
3/4 كوب من الزبده المذوبه
ملعقه صغيره من البيكينج باودر
كوبان من الدقيق او اكثر عند الحاجه للحصول على عجينه طريه
الحشو
بياض بيضتين
نصف كوب من السكر الناعم
رشة ملح +فانيلا يخلط الكل معاً للحصول على مزيج المرينغ الابيض والكثيف
كوب من الجوز المفروم خشناً
الطريقه
تحضر عجينه طريه يمكن توزيعها الى كرتين
يرش الدقيق فوق سطح الطاوله وتحول احدى كرتين العجين الى مستطيل طوله 15 الى 20 سم .تفتح شقوق في احدى الجوانب المستطيل. يبسط نصف كوب من الجوز فوق الجهه الطويله من المستطيل
ثم يقطع المستطيل الى قطع وتلف.يدهن سطح كل قطعه بياض البيض المخفوق والكزيج من الجوز
يوضع البسكويت في صينيه غير لاصقه يوحفظ بالثلاجه لمدة 30 دقيقه
تدخل الصينيه الى فرن حرارته 350 درجه حتى يصبح سطح البسكويت وردي وناضج
حين يبرد البسكويت ينثر عليه السكر الناعم ويقدم
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين