جيلو أبيض
المقادير
صفار 5 بيضات
كوب ونصف الكوب من السكر
كوبان من الحليب لتذويب الجيلاتين
ملعقتين طعام من مسحقو الجيلاتين
كوب من القشده
علبة كوكتيل فاكهه
الطريقه
يخفق صفار البيض مع السكر ثم يصب الحليب المغلي ببطئ فوق المزيج
يحرك الكل ويترك ليبرد..
يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد تضاف القشده الطازجه
يصفى عصير الكوكتيل الفاكهه وتضاف الفاكهه الى المزيج..حين يبرد المزيج جيداً
يسكب في قالب زخرفي مدهون بالزيت ويحفظ بالثلاجه لمدة نصف ساعه الى ساعتين
حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأساً على عقب
يزين بالفاكهه الملونه ويقدم
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين