بارفيه بالفراوله
المقادير
نصف علبه من جيلاتين الفراوله
نصف كوب من الماء الساخن
كوب ونصف الكوب من القشده الطازجه المخفوقه
ملعقتين سكر+ بياض البيض مخفوقتين مع السكر
8 رقاقات من عجينه الفيلو
زبده مذوبه لدهن اكواب الفيلو
قرفه لرشها فوق الرقاقات
الطريقه
يدهن قالب من اكواب الماقن او4 اكواب كاسترد صغيره بالزبده
تقسم رقاقات عجينة الفيلو الى انصاف وترصف 4 رقاقات في كل كوب
بحيث تتشابك فوق بعضها مثل الفوط ترش القرفه فوق الرقاقات
وتدهن بالزبده المذوبه..تخبز الرقاقات في فرن حرارته 350
يوضع بارفيه الفراوله في كيس الحلويات له راس زخرفي
ويسكب البارفيه في الاكواب المخبوزه لملئها
تزين الاكواب المخبوزه بحبات الفراوله وتقدم كنوع من الحلوى الخفيفه
واللذيذه بعد الوجبات
تحضير البارفيه
يخلط الجيلو مع الماء الساخن حتى يذوب وتختفي من الحبيبات
يترك الجيلو حتى يجمد ويصبح مثل اللبن
تخفق القشده الطازجه مع السكر يخفق بياض البيض مع السكر
يخلط الجيلو مع القشده وبياض البيض للحصول على النهايه
مزيج خفيف
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين