بوظة الشوكولاته الاوربيه
المقادير
صفار بيضتين
ملعقتين من السكر+ رشه فانيلا
كوب من القشده المخفوقه
بياض بيضتين
ملعقة طعام سكر
150 غ من الشوكولاته شبه الحلوه
بضع حبات من البندق او اللوز المفروم الخشن للزينه
الطريقه
يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفاً وبلون الليمون...يضاف اليه السكر ويتابع الخفق
للحصول على مزيج خفيف وكثير الرغوه...
تضاف اليه الفانيلا ومن ثم القشده المخفوقه في وعاء آخر...يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفاً ثم يضاف اليه السكر ويخفق معه للحصول على مزيج خفيف
يضاف بياض البيض الى مزيج القشده او يخلط بواسطه ملعقه خشبيه برفق
تذوب الشوكولاته شبه الحلوه في المايكروييف
ثم تترك لبعض الوقت لتبرد قليلا وتضاف الى المزيج...
ثم يسكب المزيج في وعاء محكم الاغلاق
ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجه حتى يجمد...
تقدم البوظه في اكواب البوظه او تسكب في قوالب زخرفيه
وتفرغ من القوالب بعد ان تجمد
تماماً تزين البوظه بالبندق او اللوز المحمص المفرووم
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين