[georgette]

طريقة اعداد: كعكة الدومينو




المقادير:
* كوب من الزبدة، كوب من السكر
* 4 بيضات، كوبان من الدقيق (الطحين)
* 4 ملاعق طعام من الحليب
* ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو
* 2 أ3 ملاعق طعام من مربى المشمش

طريقة التحضير:
تحضر صينية مستطيلة من خلال تبطينها بورق البرشمان. يوضع جدار من الورق على نحو عمودي في منتصف الصينية. يجب أن تكون الورقة اكبر من الصينية، بحيث تطوى في الوسط مثل جدار للفصل. تخفق الزبدة مع السكر لمدة 7 الى 8 دقائق للحصول على رغوة خفيفة. يضاف اليها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة. يضاف الدقيق بمعدل ملعقة طعام كل مرة.
تضاف بعدها بقية المكونات وكذلك الفانيلا. اذا كان المزيج كثيفا جدا، يمكن اضافة المزيد من الحليب لجعل المزيج بقوام مزيج الجاتوه.
يوضع نصف المزيج في جزء من الصينية المقسومة فوق ورق البرشمان.
يضاف مسحوق الكاكاو الى النصف الاخر من المزيج، ثم يسكب في النصف الاخر من الصينية. يخبز الجاتوه لمدة 25 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت او 18- درجة مئوية حتى يخرج عود الاسنان نظيفا بعد غرزه في الجاتوه. يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليبرد.
يسخن مربى المشمش الخالي من الكتل. يقسم كل جاتوه الى شريحتين طويلتين. تلصق شريحة من الجاتوه الابيض بشريحة من جاتوه الكاكاو باستعمال مربى المشمش. توضع فوقها شريحة من الجاتوه الابيض ومن ثم شريحة من جاتوه الكاكاو. شرط لصق الشرائح ببعضها بواسطة مربى المشمش. هكذا تحصلين على جاتوه دومينو مربع. يدهن الجاتوه بالمزيد من مربى المشمش وتمسح حوافه بالشوكولا المذوبة.
وصحة وهنا