خضار مشوية بالصلصة ... حااارة و لذييذة
1 باذنجانة صغيرة مشوية في الفرن و مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة
2 طماطم
1 فليفلة
1 قرن فلفل كبيير حار
شرائح زيتون
1 بصلة
الصلصة :
عصير نصف ليمونة
فص ثوم مهروس
ربع كوب زيت زيتون
1 ملعقة خل
ملح
الطريقة
تشوى جميع الخضار السابقة ( ماعدا الباذنجان ) على النار ثم تقشر و تقطع مكعبات و تخلط مع الباذنجان
يصف في طبق و يرش بالصلصة .. و يبرد قليلا ثم يقدم
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|