[georgette]

التسقية
المقادير :
الحمص المسلوق تقريبا قدر علبة كبيرة من العلب المحفوظة
اللبن كأس كبير
الطحينة م.ك و نصف
الخبز رغيف و نصف
الثوم 3 حبات
الليمون عصير نصف ليمونة
الملح حسب الرغبة

الطريقة :
نفت خبز الى قطع في وعاء
في وعاء مستقل نضع لبن و نضيف اليه الطحينة و الثوم المدقوق و عصير ليمون و ملح
و بقدونس مفروم (اختياري) و نخلطهم جيدا
نضع قليلا من مرقة الحمص فوق الخبز و قليلا من الحمص ومن ثم نضع قليلا من تتبيلة اللبن و من ثم نضيف القليل من المرقة مرة أخرى و القليل من تتبيلة اللبن ثم نضيف بقية الحمص وبقية التتبيلة و هذه الطريقة في الاضافة ترجع الى الشخص نفسه حيث أن المهم هو اضافة المرقة و الحمص و التتبيلة(دون الخلط و انما على طبقات) و لكن هكذا أفضل ومن ثم نحمي السمنة على النار و نضيفها
و تزين بقليل من الصنوبر المقلي و هي لذيذة جدا جدا على الفطور أو على العشاء
هنا وعافية

******