Forum of Fouad Zadieke - Kalbssteak vom Grill Toscana

Kalbssteak vom Grill Toscana

Zutaten
4 Kalbssteak à ca. 180 g
Marinade
4 EL Olivenoel
1 TL MAGGI Bouillon Mediterranea
Sauce
1 Zucchetti
6 schwarze, entsteinte Oliven
2 Tomaten
1 EL Olivenoel
1 TL MAGGI Bouillon Mediterranea

Zubereitung
Marinadezutaten verrühren und die Kalbssteak mit der Marinade einpinseln, in Alufolie verpacken und 1 Stunde marinieren lassen.
Fuer die Sauce das Gemuese grob hacken und im heissen Olivenoel kurz anduensten.
Mit MAGGI Bouillon Meditteranea wuerzen und zugedeckt auf kleinstem Feuer leicht knackig duensten. Evtl. 3-4 EL Wasser dazugeben.
Kalbssteak mit Kuechenpapier leicht abtupfen und auf dem Grill beidseitig bei nicht zu starker Hitze währen total ca. 15 Minuten grillieren.
Steaks anrichten und mit der Sauce ueberziehen.
Probieren Sie

Die Sauce passt auch herrlich zu Schweinssteak oder Lammrack